桜花酒販株式会社

弘明寺の桜花酒造と秋田の老舗酒蔵「千歳盛」が初コラボ。限定100本のオリジナル日本酒を販売 酒造りの常識に挑戦。精米歩合91％という驚きの製法で、透明感がありながら米の旨味とコクが開花   「Makuake」にれ即完売 2026年春発送分　仕込み開始！ 限定２００本。 桜花酒造×千歳盛酒蔵のコラボによる、 米をまるごと味わう幻の日本酒が完成   日本酒の世界に、今、新たな常識が誕生します。横浜・弘明寺にある酒屋がプロデュースする和風の角打ちバー「桜花酒造」と、秋田の地で150年の歴史を刻む名門「千歳盛酒造」。この二つの魂が奇跡的に交わり、日本酒の既成概念を打ち破る、100本限定のプライベートブランド日本酒「THE AGAINST」が遂に解禁となります。    

通年を通して安定した温度（13℃）が保たれている旧尾去沢鉱山の坑道で熟成させ、味と香りに深みを与えた大吟醸酒です。リンゴ、バナナ、ナシ様の華やかな香りと口当たりがよい甘さが熟した南国系のフルーツを想わせるまろやかな味わいをお楽しみいただけます ①酒類の品目→RICE polishing raito４０%②原材料名→秋田酒こまち③アルコール分→16％④精米歩合→40%⑤製造者名称・所在地→千歳盛酒造株式会社→秋田県鹿角市花輪中花輪29⑥内容量→720ml　1800ml⑨20歳未満の飲酒防止事項→お酒は二十歳になってから。おいしく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。⑩製造年月→202509

「山家の富貴銀千樹 」とは、”山里には格別誇れるものはないが、雪をかぶって白銀に光る山々の樹林の風情こそ素晴らしい宝物だ”という意味。刈穂蔵周辺の雪景色を表したような透明感のある華やかな香りときれいに広がる味わいが特徴です。

終わらない夜に、乾杯を。 “夜の帝王”の名に最もふさわしいのは、この一本かもしれません。アルコール度数は、なんと20度超え。まさに純米酒の限界を目指してつくった、変態スペックの一本です。 ラベルは、蒔絵から着想を得た意匠。麻の葉模様をベースに、不規則なリズムで配置を変えながら、闇の中に瞬く夜の街明かりを表現しています。漆黒に金がきらめくような、艶やかで妖しいたたずまい。 口に含むと、はちみつのような濃密な甘みと、ふわっと立ちのぼる爽やかな酸。重厚なのにくどくなく、高アルコールらしからぬまろやかさが後を引きます。「高アルコール＝辛口」の常識をくつがえす、やさしい甘口仕立て。 冷酒でとろりと、ソーダ割りで軽やかに、加水でやわらかく。果実酒のベースにもぴったりな、自由度の高い一本です。 夜が明けないなら、それはそれで楽しいじゃないか──。そんな気分で、どうぞ。

酸味がさわやか、アルコール分は15度台で赤いスイカより約１度高めで、お味も辛めです。オンザロックがお勧めです！ ラベルは夏のスイカをイメージしています。 少し冷やして、またオンザロックでお召し上がり下さい。 開栓までは常温で保存出来ます。 ぜひワイングラスで飲んでみてください！

岡空杜氏の手書きのシリアルナンバー入り 田んぼから食卓へ。蔵が自ら田植えをし米を造り、自社でお酒にした逸品。酒名のRice Field は田んぼの意味。次期蔵元で杜氏、岡空聡さん直筆のシリアルナンバー同様に、１本１本、お米の１粒１粒から丁寧に作りました。450本限定の特別な味わいをお楽しみください。【香り・味わい】ドライレーズンのような凝縮感のある香りと果実味。綺麗で濃いお米の旨みを、爽やかな酸味と少しの苦みがバランス良く整えます。フレッシュでややフルーティーな､旨みの濃い純米大吟醸です。

日本酒作りにおいて古くから用いられてきた「黄麹」と、焼酎などに用いられる「白麹」を併せて使用。果実感のあるさわやかな酸味と、米の豊かな味わいが共存するお酒に仕上げました。かねてより様々な挑戦を試みた金井酒造店。その革新を象徴付ける一本です。丁寧に作り込まれた優しい味わいが、私たちの新たな歴史の幕開けを飾ります。 ＜味わい＞軽快な飲み口。りんごなどのフルーツを思わせる酸味と米の甘みが、口に含んだ瞬間から花開くように広がります。さながら白ワインのような、軽やかな味わいです。＜おすすめの飲み方＞よく冷やしてワイングラスに注げば、華やかな香りが際立ちます。 穏やかな味わいを堪能するなら、５〜１０度。氷を入れたロックグラスでもお愉しみいただけます。 お料理のジャンルを問わず、和食、洋食はもちろんのこと、中華やエスニックとも好相性。様々なシーンに合わせやすいお酒です。

日本酒の芳醇さと甘酸っぱい柚子の香りで、飲み口さわやかなお酒ができました。サロン・ド・ショコラ2018パリでは日仏友好160年記念「ジャポニズム2018」参加企業として「桂月 YUZUSAKE」を紹介し、大好評を博しました。地中海料理・魚介類・フライ・ポン酢を使ったお料理、カクテル感覚で、ロックや炭酸割り、凍らせてシャーベットや、フルーツタルト・ボンボンショコラなどデザートとの相性にも優れます。（おすすめの飲み方：よく冷やして） 酒類の種類：リキュールアルコール分／8度 ※保存方法：冷暗所（冷蔵保管をおすすめします）※開栓後は、品質・風味を損なわないよう、冷蔵庫で保管しお早目にお召し上がり下さい。

【鬼太郎純吟】 鳥取の老舗・千代むすび酒造が仕込む純米吟醸「鬼太郎純吟」は、柔らかくも凛とした香りと、すっきりとした飲み口が特長です。【おやじ極楽純吟】 玉おやじがラベルに描かれた「おやじ極楽純吟」は、その名の通り、飲めばふっと肩の力が抜けるような、まろやかでやさしい味わいの日本酒。鳥取の風土が育んだ米と水で醸した一本です。 【ねずみ男純吟】 一癖ありそうで、実は美味しい。「ねずみ男純吟」は、やや辛口のすっきりとした味わいが特徴。【超辛口 こなき純米】 「こなき純米」は、妖怪・こなきじじいのように力強く、骨太な味わいが魅力の超辛口純米酒。キレのある後味が、料理との相性をさらに引き立てます。

千代寿 純米辛口 生酒 大虎 1800ml   山形県 千代寿虎屋 香露　くまもとの酒 1800ml　 熊本県熊本市中央区 梅錦　吟醸　つうの酒　1800ml　 愛媛県四国 白真弓　本醸造 やんちゃ酒 1800ml　 岐阜県飛騨市  

弘明寺の桜花酒造と秋田の老舗酒蔵「千歳盛」が初コラボ。限定100本のオリジナル日本酒を販売 酒造りの常識に挑戦。精米歩合91％という驚きの製法で、透明感がありながら米の旨味とコクが開花   「Makuake」にれ即完売 2026年春発送分　仕込み開始！ 限定２００本。 桜花酒造×千歳盛酒蔵のコラボによる、 米をまるごと味わう幻の日本酒が完成   日本酒の世界に、今、新たな常識が誕生します。横浜・弘明寺にある酒屋がプロデュースする和風の角打ちバー「桜花酒造」と、秋田の地で150年の歴史を刻む名門「千歳盛酒造」。この二つの魂が奇跡的に交わり、日本酒の既成概念を打ち破る、100本限定のプライベートブランド日本酒「THE AGAINST」が遂に解禁となります。    

川鶴酒造定番品に比べて「麹」を3倍使用して生まれた新感覚の低アルコール日本酒です。クリーミーで、フルーティーな吟醸酒の香りと甘酸っぱい爽快な味わいはまさに「大人のカルピス」!!讃岐ご当地グルメ「骨付鳥」やスパイシーな味わいによく合います。よく冷やしてグラスで飲むことはもちろん、ロックでも美味しくいただけます。

通年を通して安定した温度（13℃）が保たれている旧尾去沢鉱山の坑道で熟成させ、味と香りに深みを与えた大吟醸酒です。リンゴ、バナナ、ナシ様の華やかな香りと口当たりがよい甘さが熟した南国系のフルーツを想わせるまろやかな味わいをお楽しみいただけます ①酒類の品目→RICE polishing raito４０%②原材料名→秋田酒こまち③アルコール分→16％④精米歩合→40%⑤製造者名称・所在地→千歳盛酒造株式会社→秋田県鹿角市花輪中花輪29⑥内容量→720ml　1800ml⑨20歳未満の飲酒防止事項→お酒は二十歳になってから。おいしく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。⑩製造年月→202509