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日置桜 純米酒 1800ml
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日置桜 純米酒 1800ml
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横浜市南区弘明寺町154
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232-0067
JP-14 横浜市南区弘明寺町154 横浜市南区弘明寺町154
日本
045-334-8444
商品説明
商品説明
しなやかな酸が伸びやかな米の旨みを支え、食中酒として映えることを強く意識した酒。超軟水のミネラルを補うため、麹歩合を高めて完全発酵させる、日置桜の基本幹酒。心地よく美しい弾力性のある酸を出すことを意識し、これが品温上昇によって現れる味わいの輪郭となります。燗化けする妙をダイレクトに伝えるため、濾過は一切行っていません。【合う料理】出汁ベースの料理(特に野菜出汁料理)【お燗おすすめ温度】60~65℃の飛び切り燗、またその後50℃まで下がった燗冷まし
鳥取県鳥取市
アルコール分:15.0~15.9度
日本酒度:+13.0
酸度:2.4
アミノ酸度:2.0
酵母:きょうかい7号
酒母:速醸
原料米(産地)(掛米):玉栄(鳥取)
原料米(産地)(麹米):玉栄(鳥取)
精米歩合(掛米・麹米):70%・70%
加熱処理:火入れ
日本酒度:+13.0
酸度:2.4
アミノ酸度:2.0
酵母:きょうかい7号
酒母:速醸
原料米(産地)(掛米):玉栄(鳥取)
原料米(産地)(麹米):玉栄(鳥取)
精米歩合(掛米・麹米):70%・70%
加熱処理:火入れ




